龙须菜的功效与作用及禁忌
发布时间：
2025-03-03
龙须菜为江蓠科植物江蓠的藻体，在中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上，可食用，有一定的药用价值。经常食用龙须菜具有润肠通便、保护肺部、减肥瘦身的功效。
龙须菜为江蓠科植物江蓠的藻体，在中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上，可食用，有一定的药用价值。经常食用龙须菜具有润肠通便、保护肺部、减肥瘦身的功效。
1、润肠通便：龙须菜含有粗纤维，粗纤维能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，刺激肠壁引起便意，增加大便量，所以经常便秘的人可以适当食用龙须菜。
2、保护肺部：龙须菜对肺部有很好的保护作用，对于肺部积累的各种毒素有清理作用，且对气管炎和肺炎也有一定的辅助治疗功效，能治瘿结热气等症。
3、减肥瘦身：龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪、富含维生素和矿物质的海藻食品，食用之后不但不会发胖，反而会把体内的多余脂肪排出体外，起到瘦身的功效。适宜人群
注意事项
甲状腺肿大、贫血、高血压者
禁忌人群
体质寒凉者、大肠不固者
使用方法
煮汤
龙须菜泡水，泡去盐粒后挤干水分备用，起锅烧水，水开后下入肉丸等煮2分钟，加一勺盐和少许鸡精，下入龙须菜，用筷子打散后马上关火，即可盛出食用。
凉拌
龙须菜浸泡3个小时，泡去盐粒，清洗干净，挤干水分备用。胡萝卜、红椒切丝，大蒜剁成蒜末，将龙须菜、胡萝卜丝、红椒丝、蒜末放一起，加入盐、少许鸡精、醋等搅拌均匀，放置几分钟即可食用。
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